Il consumo dei prodotti ittici in Italia è in costante crescita mentre la produzione interna non riesce a far fronte alle esigenze di mercato: conseguenza di ciò è l’incremento sempre più marcato delle importazioni ed un consistente disavanzo della bilancia commerciale.
I dati prodotti dall’Istat con riferimento all’anno 2000, evidenziano che, a fronte di importazioni pari a 2.734.464,99 migliaia di euro, le esportazioni sono appena 401.654,07 migliaia di euro.....

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