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ByRedazione AquaGuide

Biofloc =>produrre gamberi con meno acqua

Immagine FAO di una femmina di un gambero peneideL’allevamento intensivo del gambero dalle zampe bianche del Pacifico della specie Litopenaeus vannamei, un animale molto apprezzato e commercializzato anche in Italia, ha raggiunto all’estero un livello di innovazione in linea con la crescente esigenza di una produzione ittica sostenibile.

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ByRedazione AquaGuide

Coltivare l’oro rosso insieme ai pesci con l’Acquaponica

Zafferano in Acquaponica - Saffron in Aquaponics made in ItalyIn tempi di forte instabilità economica l’oro è sempre più considerato un cosiddetto bene-rifugio ma il suo principale limite come sappiamo tutti è che non può essere allevato o coltivato. Al contrario lo Zafferano (nome scientifico Crocus sativus) è un vegetale coltivabile da chiunque la cui spezia estratta dal suo fiore mantiene, indifferente alle crisi economiche come il suo analogo dorato, un elevato prezzo sul mercato in questo caso alimentare: in media 18-20 euro al grammo con un valore che è arrivato addirittura a toccare i 40 euro sempre al grammo a causa degli eventi meteorologici avversi avvenuti qualche anno fa e che oramai sono diventati, come ben sappiamo, molto imprevedibili, impedendo quindi una previsione corretta dei raccolti annuali del prezioso “oro rosso”.

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